Какие особенности приготовления пеновани делают его уникальным десертом?

Пеновани — это несладкая выпечка из грузинской кухни, которая не относится к десертам. openkitchen.eda.yandex Некоторые особенности приготовления пеновани:

• Использование слоёного бездрожжевого теста. eda.ru www.iamcook.ru Название блюда связано с грузинским словом «пено», которое означает «слоёный». www.iamcook.ru
• Использование рассольных сыров для начинки. www.iamcook.ru Обычно применяют сулугуни, имеретинский, брынзу, адыгейский сыр, а также их смеси и сочетания с творогом. www.iamcook.ru
• Формирование конвертиков. volshebnaya-eda.ru Уголки теста соединяют и защипывают, чтобы пирожки не раскрылись при выпечке. volshebnaya-eda.ru
• Запекание до золотистой корочки. www.iamcook.ru openkitchen.eda.yandex Пеновани запекают в течение 20–30 минут. openkitchen.eda.yandex
• Подача в тёплом виде. eda.ru Пеновани нужно есть тёплыми, сразу после приготовления. eda.ru

Готовят пеновани чаще в виде прямоугольных конвертиков, но они могут быть и треугольной формы. www.iamcook.ru