Несколько особенностей приготовления пасты с сыром Бри, которые делают её вкусной и ароматной:
- Срезание корочки из плесени. 2 Это поможет получить однородную кремовую текстуру сыра. 2
- Добавление дополнительных ингредиентов. 24 Помидоры черри, чеснок и базилик сделают блюдо ароматнее и разнообразят вкус, а каперсы придадут лёгкую кислинку. 2
- Сохранение части крахмалистой воды от варки пасты. 4 Если сырный соус загустеет, его можно разбавить этой водой. 4
- Окунание пасты в расплавленный сыр. 4 Макароны нужно по очереди опускать в сырную массу, чтобы они полностью покрылись тающим сыром. 34