Какие особенности приготовления палак панира отличают его от других вегетарианских блюд?

Некоторые особенности приготовления палак панира, которые могут отличать его от других вегетарианских блюд:

• Использование специфических ингредиентов, таких как панир (индийский творог) и набор индийских специй. www.yummytummyaarthi.com www.iamcook.ru
• Способ обработки шпината: вместо традиционного бланширования в горячей воде и опускания в ледяную воду, шпинат обжаривают с луком и чесноком, что помогает удалить из него запах сырости и сохранить питательные вещества. www.yummytummyaarthi.com
• Отсутствие крышки на кастрюле во время приготовления шпината: это необходимо, чтобы он не потерял свой зелёный цвет. www.yummytummyaarthi.com
• Возможность вариаций: например, вместо сливок можно использовать молоко, смешанное с кукурузным крахмалом для получения кремообразной текстуры, а вместо нарезанных помидоров — протёртые. www.yummytummyaarthi.com