Какие особенности приготовления охотничьего супа существуют в разных регионах России?

Некоторые особенности приготовления охотничьего супа, которые могут отличаться в разных регионах России:

• Выбор мяса. alimero.ru Изначально суп готовили на костре из только что подстреленной дичи. alimero.ru Позже для блюда стали использовать разные виды мяса, например, говядину, баранину или свинину. vk.com
• Нарезка ингредиентов. www.iamcook.ru Все компоненты нарезают крупно. www.iamcook.ru
• Обжарка. vk.com www.iamcook.ru Перед варкой все ингредиенты по очереди обжаривают в масле, а потом заливают водой и варят вместе со специями до готовности. www.iamcook.ru
• Выбор специй. dzen.ru Для усиления вкуса и аромата в суп добавляют лавровый лист, чёрный перец и гвоздику. dzen.ru

Также в разных регионах могут использоваться свои секретные ингредиенты, чтобы придать блюду особый вкус и аромат. vk.com