Некоторые особенности приготовления норвежских салатов:

• Сочетание свежих овощей и приправленной рыбы. 1 В таких блюдах свежесть овощей сочетается с вкусом приправленной рыбы, например трески, пикши или лосося. 1
• Использование зелёных яблок и сельдерея. 3 Эти ингредиенты регулируют баланс вкуса, наполняют салат свежестью и создают контраст по текстуре с мягкими компонентами. 3
• Выбор ингредиентов. 3 Селёдку для салата нужно брать мясистую, жирную, в меру просоленную и лучше не приправленную специфическими специями. 3
• Предварительная подготовка некоторых продуктов. 3 Например, картофель и яйца нужно отварить и остудить заранее. 3
• Заправка. 23 Для неё можно использовать майонез, сметану и горчичный соус. 3
• Вариант подачи. 3 Можно перемешать филе селёдки с общей массой салата или сделать двухслойный вариант: снизу утрамбовать приправленную нарезку, сверху уложить солёную рыбу. 3