Какие особенности приготовления напитка кава существуют в разных культурах?

Некоторые особенности приготовления напитка кава в разных культурах:

• На островах Меланезии. biblio.kz Мужчины племени сообща выкапывают корень кавы. biblio.kz Затем они откусывают от корня по кусочку, пережёвывают, сплевывают в общий котёл, после чего получившуюся массу отжимают. biblio.kz
• В Полинезии. bigenc.ru Как правило, жуют корни для извлечения из них влаги, а для приготовления самого напитка используют большое деревянное блюдо, куда сплёвывают пережёванную массу. bigenc.ru
• В Микронезии. bigenc.ru Измельчают (растирают, толкут) корни каменными пестами на камнях, всегда используя только свежие растения. bigenc.ru Для извлечения сока используют фильтры из волокон коры гибискуса. bigenc.ru
• В северной и центральной частях Вануату. en.wikipedia.org Корни кавы традиционно измельчают с помощью ручных каменных кофемолок. en.wikipedia.org На юге Вануату традиционный метод включает пережёвывание корней, а затем выплевывание полученной пасты в ёмкость. en.wikipedia.org

Согласно традициям большинства народов Полинезии приготовлением кавы занимаются девушки, в Меланезии — молодые люди. bigenc.ru