Какие особенности приготовления мясных блюд в аэрогриле следует учитывать?

Некоторые особенности приготовления мясных блюд в аэрогриле:

• Прогрев аэрогриля. etalon-bt.ru Это поможет получить ароматную румяную корочку на мясе. etalon-bt.ru
• Использование нижней решётки. etalon-bt.ru Там получаются сочные и красивые кусочки мяса. etalon-bt.ru
• Раскладывание кусков с промежутками. etalon-bt.ru gotovim-doma.ru Это необходимо для конвекции воздуха и полной прожарки мяса. etalon-bt.ru Промежутки между кусочками должны быть не меньше 1–1,5 сантиметров. gotovim-doma.ru
• Добавление горячей воды. etalon-bt.ru www.russianfood.com Это актуально для отбивных из свинины и стейков из говядины, жареной курицы, котлет. etalon-bt.ru
• Использование жаропрочных форм. etalon-bt.ru Это уменьшит загрязнение аэрогриля, а также сохранит большее количество жидкости в мясе. etalon-bt.ru
• Контроль приготовления. www.russianfood.com Пока нет опыта, нужно чаще контролировать блюдо, корректировать показания таймера под особенности конкретного прибора. www.russianfood.com
• Время приготовления. www.russianfood.com Оно зависит от размеров кусочков, их жирности, степени поджаривания. www.russianfood.com Большие куски мяса желательно перевернуть в середине процесса приготовления. www.russianfood.com