Некоторые особенности приготовления мяса с сыром на сковороде:

• Размер кусочков мяса. 1 Чтобы они достаточно прожарились и были мягкими, рекомендуется нарезать мясо кусочками среднего размера и толщиной не более полутора сантиметров. 1
• Температура огня. 1 Во время приготовления нужно следить, чтобы огонь не был слишком раскалённым, чтобы не сжечь мясо и лук. 1
• Добавление сыра. 1 Сыр следует добавлять в конце жарки, за 5 минут до готовности, чтобы он успел расплавиться под крышкой. 1
• Выбор сковороды. 2 Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. 2
• Выбор мяса. 2 Помимо свинины можно использовать любое другое мясо, но нужно учитывать, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. 2 Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше. 2