Некоторые особенности приготовления морского коктейля в сливочном соусе в средиземноморской кухне:

• Использование свежих сливок. 1 Лучше всего подойдут сливки 15–20% жирности. 2
• Прогрев оливкового масла с чесноком. 1 Это придаст блюду аромат. 1
• Маринование морского коктейля. 4 Для этого нужно разморозить морепродукты при комнатной температуре, слить воду и замариновать в соевом соусе на 30 минут. 4
• Эффектная подача. 1 Морской коктейль в сливочном соусе можно выложить на рис или макароны, украсив листьями базилика. 1

Также в средиземноморской кухне морепродукты можно готовить замороженными, что экономит время. 1