Какие особенности приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях?

Некоторые особенности приготовления молочных коктейлей с мороженым в домашних условиях:

• Выбор ингредиентов. 2 Нужно использовать качественные продукты, особенно если напиток предназначен для детей. 5 Мороженое следует достать из морозилки за 15–20 минут до начала приготовления, оно должно быть слегка мягким. 2 Жирность молока не должна превышать 3,2%. 2
• Охлаждение молока. 24 Чтобы молоко лучше взбилось, его нужно охладить, например, поместив на один час в морозильную камеру. 2
• Порядок закладки ингредиентов. 4 В чашу для взбивания продукты закладывают в определённом порядке: молоко, сироп, мороженое. 4
• Использование мощного блендера. 4 Для взбивания нужно включать блендер на высокую скорость, чтобы получить максимально однородную текстуру и пышную пену. 3
• Подача сразу после приготовления. 13 Если отставить коктейль в сторону хотя бы на полчаса, то пенная шапочка осядет, и напиток может расслоиться. 3
• Украшение. 24 Коктейль можно украсить взбитыми сливками, полосками сиропов, шоколадной и ореховой крошкой, печеньем и кулинарными посыпками. 2