Несколько особенностей приготовления молочной вермишели, которые делают её идеальным блюдом для детей:

• Выбор вермишели из твёрдых сортов пшеницы. 2 Такая не будет развариваться и слипаться при варке. 2
• Добавление воды. 14 Это препятствует образованию пенки. 4
• Отдельная варка вермишели до полуготовности. 4 Время варки нужно смотреть на упаковке, так как у разных сортов вермишели оно может отличаться. 4
• Добавление сливочного масла. 24 Это придаст блюду нежности и сливочного вкуса. 2
• Настаивание после приготовления. 24 За время, пока суп будет настаиваться, вермишель дойдёт до нужной мягкости. 4

Рекомендуемая теплота супа для ребёнка — 65 градусов. 4