Какие особенности приготовления молочного пирога без использования молока?

Некоторые особенности приготовления пирога без использования молока:

• Использование заменителей. www.koolinar.ru Для приготовления теста можно применять воду, растительное молоко (например, кокосовое или миндальное) или даже сок. www.koolinar.ru
• Добавление дополнительных ингредиентов. www.koolinar.ru Чтобы тесто получилось более эластичным, можно использовать немного растительного масла или маргарина. www.koolinar.ru
• Использование различных начинок. www.gastronom.ru www.koolinar.ru В пироги без молока часто добавляют ягоды, например, кисло-сладкие (чёрную и красную смородину, вишню без косточек, клубнику). www.gastronom.ru
• Выпекание под фольгой. www.gastronom.ru Последние 20 минут пирог могут выпекать под фольгой, чтобы верх выпечки не сгорел и пирог лучше пропекся. www.gastronom.ru

Один из рецептов итальянского пирога на воде без молока, яиц и сливочного масла: lifehacker.ru

Ингредиенты: lifehacker.ru

• кондитерская мука — 250 г; lifehacker.ru
• сахарная пудра — 150 г (для декора); lifehacker.ru
• соль — 1 щепотка; lifehacker.ru
• разрыхлитель — 2 ч. л.; lifehacker.ru
• вода — 270 мл; lifehacker.ru
• подсолнечное масло — 40 мл; lifehacker.ru
• ванильный экстракт (можно взять ванильный сахар) — 1 ч. л.. lifehacker.ru

Приготовление: lifehacker.ru

1. Муку просеять, соединить с сахаром, солью и разрыхлителем. lifehacker.ru
2. Влить воду с маслом и ванилью, взбить миксером на средней скорости, чтобы все ингредиенты соединились. lifehacker.ru
3. Форму смазать маслом и выложить в неё тесто. lifehacker.ru
4. Отправить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40–45 минут. lifehacker.ru
5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. lifehacker.ru