Некоторые особенности приготовления мититеев на гриле или в домашних условиях:

• Подготовка фарша. 14 Его тщательно отбивают, чтобы фарш был плотным и хорошо держал форму. 4
• Формирование колбасок. 14 Для этого нужно смазать руки подсолнечным рафинированным маслом или использовать мясорубку с насадкой для приготовления колбас. 1
• Обжарка. 14 Для жарки мититеев можно использовать электрогриль, сковороду-гриль или обычную сковороду, налив на неё немного подсолнечного рафинированного масла. 1
• Смазка решётки. 4 Её необходимо смазать растительным маслом или свиным салом, чтобы колбаски не пригорали. 4
• Сочность блюда. 4 При жарке мититеев на мангале их нужно почаще сбрызгивать чистой водой, чтобы они получились сочными. 4
• Подача к столу. 1 Мититеи подаются очень горячими, дополнительно к ним подают острый соус и свежие овощи. 1