Некоторые особенности приготовления матча в домашних условиях:

• Просеивание порошка. 1 Это поможет избежать комочков. 1
• Температура воды. 13 Она должна быть не выше 60–70 градусов. 1 В воде горячее 75–80 градусов матча утрачивает свои полезные свойства и приобретает неприятную горечь. 3
• Использование специального венчика. 2 Бамбуковый венчик позволяет взбить порошок быстро и эффективно до состояния идеальной пенки. 2 Если специального венчика нет, можно использовать обычный кухонный венчик или вспениватель для молока. 2
• Удобство чашки. 2 Она должна быть достаточно глубокой, гладкой внутри, не слишком лёгкой и не слишком тяжёлой. 2
• Механическое встряхивание. 2 Этот способ подойдёт, если дома нет ни одного взбалтывающего прибора. 2 Воду с матча нужно налить в плотно закрывающийся сосуд и энергично трясти. 2