Какие особенности приготовления литовского холодного борща выделяют его среди других холодных супов?

Некоторые особенности приготовления литовского холодного борща, которые выделяют его среди других холодных супов:

• Использование кефира. dzen.ru www.iamcook.ru В литовском холодном борще обычно применяют натуральный кефир без добавок. dzen.ru Для более густой консистенции можно использовать смесь кефира и натурального йогурта. dzen.ru
• Варка свёклы с уксусом или лимонным соком. dzen.ru www.gastronom.ru Уксус или лимон добавляют в воду при варке свёклы, чтобы сохранить её яркий цвет. dzen.ru
• Подача с варёным картофелем. dzen.ru www.gastronom.ru В литовский холодный борщ не кладут варёный картофель в сам суп, а подают его на отдельной тарелке. www.iamcook.ru
• Украшение отварными яйцами. www.gastronom.ru povar.ru Яйца не крошат в суп, а разрезают на две половинки и кладут в тарелку как украшение. povar.ru
• Возможность добавления других овощей. dzen.ru Для разнообразия вкусов в литовский холодный борщ иногда кладут зелёный горошек или мелко нарезанный болгарский перец. dzen.ru