Какие особенности приготовления литовского холодного борща выделяют его среди других холодных супов?

Некоторые особенности приготовления литовского холодного борща, которые выделяют его среди других холодных супов:

• Использование кефира. 12 В литовском холодном борще обычно применяют натуральный кефир без добавок. 1 Для более густой консистенции можно использовать смесь кефира и натурального йогурта. 1
• Варка свёклы с уксусом или лимонным соком. 14 Уксус или лимон добавляют в воду при варке свёклы, чтобы сохранить её яркий цвет. 1
• Подача с варёным картофелем. 14 В литовский холодный борщ не кладут варёный картофель в сам суп, а подают его на отдельной тарелке. 2
• Украшение отварными яйцами. 45 Яйца не крошат в суп, а разрезают на две половинки и кладут в тарелку как украшение. 5
• Возможность добавления других овощей. 1 Для разнообразия вкусов в литовский холодный борщ иногда кладут зелёный горошек или мелко нарезанный болгарский перец. 1