Какие особенности приготовления лепешек на сметане в духовке

Некоторые особенности приготовления лепёшек на сметане в духовке:

• Использование пергаментной бумаги. povar.ru Её применяют, чтобы тесто не прилипало. povar.ru
• Замес теста. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Оно должно получиться не слишком плотным, а достаточно мягким. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки. t.me
• Формирование лепёшек. www.iamcook.ru t.me Рабочую поверхность и руки подпыливают мукой, тесто разделяют на несколько одинаковых частей. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Каждую часть раскатывают в круглую лепёшку и накалывают вилкой. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru
• Выбор температуры и времени выпекания. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Обычно лепёшки запекают в духовке при температуре 180 °C. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Время приготовления — 15–20 минут. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru Если нужно, чтобы лепёшки получились мягкими внутри, можно делать их чуть потолще и запекать меньше. www.iamcook.ru vkusnoclub.ru