Какие особенности приготовления лазаньи из лаваша на сковороде?

Некоторые особенности приготовления лазаньи из лаваша на сковороде:

• Подготовка начинки. 1000.menu Морковь нужно очистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой, помидор — мелкими кубиками, стручковую фасоль — небольшими кусочками, а сыр — натереть на крупной тёрке. 1000.menu m.ok.ru
• Обжарка фарша. 1000.menu В сковороде нужно разогреть растительное масло и обжарить фарш, помешивая, до полного выпаривания лишней влаги. 1000.menu Затем добавить подготовленные помидоры, стручковую фасоль и морковь, посолить, поперчить и обжарить, помешивая, ещё 4–5 минут. 1000.menu
• Формирование лазаньи. 1000.menu Из лаваша нужно вырезать круги: два из них должны быть больше сковороды, в которой будет формироваться лазанья, а остальные — диаметром чуть меньше. 1000.menu Сковороду смазать маслом и выложить два крупных листа лаваша, чтобы получились бортики. 1000.menu На лаваш выложить часть мясного фарша и обильно посыпать сыром. 1000.menu Затем на фарш выложить лист лаваша меньшего размера, также распределить по нему фарш и сыр. 1000.menu Так, чередуя слои лаваша и начинки, сформировать лазанью, пока фарш не закончится. 1000.menu Последний слой фарша накрыть последним листом лаваша. 1000.menu
• Приготовление. 1000.menu Сковороду нужно поставить на плиту, накрыть крышкой и жарить лазанью на среднем огне 8–10 минут до расплавления сыра и выпаривания бульона. 1000.menu При этом важно следить, чтобы лазанья снизу не подгорела. 1000.menu
• Завершение приготовления. 1000.menu При желании сковороду можно поставить в разогретую духовку на режим «гриль», чтобы сыр сверху приобрёл румяную корочку. 1000.menu