Некоторые особенности приготовления куриных окорочков в духовке:

• Выбор окорочков. 5 Для запекания лучше выбирать окорочка среднего размера, обращая внимание на количество жира: его не должно быть слишком много. 5
• Подготовка. 5 Перед приготовлением куриные окорочка нужно тщательно помыть под холодной водой и дать обсохнуть. 5 Также следует удалить все перья на шкурке, убрать подтёки крови и следы механических повреждений. 5
• Предварительный маринад. 15 Мясо получится особенно вкусным, если его предварительно замариновать, используя ароматные специи. 5
• Использование фольги или рукава. 35 Такой метод сохраняет мясной сок и ароматы маринада. 3
• Время приготовления. 5 Оно зависит от размера окорочков и может составлять от 40 до 60 минут. 5
• Проверка готовности. 5 Готовность мяса можно проверить ножом: когда окорочка приобретут равномерную румяную корочку и будут готовы внутри, их можно доставать из духовки. 5