Какие особенности приготовления кукурузы в скороварке влияют на ее вкус?

Некоторые особенности приготовления кукурузы в скороварке, которые влияют на её вкус:

• Использование замороженной кукурузы. www.healingtomato.com Если добавлять её в скороварку в замороженном виде, то початок останется хрустящим. www.healingtomato.com
• Влияние высокой температуры. dzen.ru Под воздействием очень высокой температуры в скороварке природный сладковатый вкус кукурузы «раскрывается», становится более насыщенным и интенсивным. dzen.ru
• Выбор сорта. www.bolshoyvopros.ru Время приготовления кукурузы зависит от её сорта. www.bolshoyvopros.ru Если это сахарная кукуруза, то варить её нужно меньше, а если кормовая — дольше. www.bolshoyvopros.ru
• Отсутствие соли. www.bolshoyvopros.ru Если солить воду при варке кукурузы, то она теряет свой вкус и аромат. www.bolshoyvopros.ru Лучше посолить её непосредственно перед употреблением. www.bolshoyvopros.ru
• Выбор початков. kulinarissimo.com food.ru Чтобы готовая кукуруза получилась вкусной, сладкой и при этом полезной, нужно выбирать молодые початки со светло-жёлтыми зёрнами. food.ru На ощупь такая кукуруза должна быть немного мягкой, но упругой. food.ru