Некоторые особенности приготовления крема для синабонов с использованием сливочного сыра:

• Выбор сливочного сыра. 1 Подойдут, например, «Филадельфия», «Виолетте», «Креметте». 1
• Просеивание сахарной пудры. 1 Её нужно добавить к сыру, так как она растворится в креме быстрее сахара. 1
• Регулировка консистенции. 1 Крем должен стать однородным, средней консистенции — густой будет плохо размазываться, а жидкий стечёт. 1 Это регулируется молоком. 1
• Использование кулинарной кисти. 4 Ею нужно обильно смазать булочки кремом, чтобы сливочно-сырная заливка попала внутрь каждого завитка и пропитала синабоны. 4