Некоторые особенности приготовления королевских креветок на сковороде:

• Подготовка. 2 Креветки нужно разморозить при комнатной температуре и почистить (удалить хитиновый панцирь, головы и хвостики). 2 Затем мясо креветок хорошо промыть, сделать на спинке каждой креветки надрез и удалить полую вену. 2
• Использование масла. 2 В сковороду нужно добавить растительное и сливочное масло, чтобы предотвратить горение сливочного. 2
• Потушить лук и чеснок. 2 Это следует делать на среднем огне, непрерывно помешивая. 2 Когда лук и чеснок станут слегка прозрачными, огонь нужно сделать на максимум. 2
• Добавить креветки и соевый соус. 2 При постоянном помешивании жарить креветки на сильном огне до того момента, пока соевый соус не выпарится. 2 Креветки должны стать красными и свернуться в колечки. 2
• Вовремя снять креветки со сковороды. 2 Если передержать их на огне, то мясо станет жёстким и резиновым. 1
• Сбрызнуть соком лимона или лайма. 12 Также можно украсить блюдо мелко нарезанной зеленью и посыпать душистым чёрным перцем. 1