Некоторые особенности приготовления корн-догов в домашних условиях:

• Консистенция теста. 3 Молоко нужно добавлять постепенно: идеальная консистенция теста для корн-дога должна напоминать сметану, но не быть слишком густой. 3
• Обмакивание сосисок в муку. 1 Это нужно, чтобы в процессе жарки под воздействием температуры тесто не соскользнуло со скользкой сосиски. 1
• Использование двух видов муки. 1 Традиционно тесто для корн-догов делают из кукурузной муки, но в домашних условиях её можно заменить на пшеничную. 1
• Выбор ёмкости для теста. 1 Для удобства приготовления тесто можно перелить в глубокую ёмкость, например, в большой стакан. 12
• Использование фритюрницы или сковороды. 4 Идеальный вариант для жарки корн-догов — фритюрница, но если её нет, подойдёт и сковорода. 4
• Выкладывание готовых корн-догов на бумажные полотенца. 24 Это поможет убрать излишки жира. 3