Какие особенности приготовления клубничных коктейлей в домашних условиях?

Некоторые особенности приготовления клубничных коктейлей в домашних условиях:

• Подготовка клубники. www.gastronom.ru Ягоды нужно перебрать, осторожно промыть холодной проточной водой, выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть. www.gastronom.ru
• Удаление чашелистиков. www.gastronom.ru Несколько самых красивых ягод можно оставить для подачи и декорирования бокала, а оставшуюся клубнику разрезать на половинки или четвертинки и переложить в чашу блендера. www.gastronom.ru
• Использование замороженной клубники. www.gastronom.ru Её нужно поместить в дуршлаг, установленный над ковшиком, и дать немного оттаять. www.gastronom.ru Затем переложить в чашу блендера вместе с выделившейся жидкостью. www.gastronom.ru
• Добавление дополнительных ингредиентов. www.gastronom.ru Чтобы сделать вкус клубничного коктейля более освежающим, можно добавить к основным ингредиентам сок половины лимона и чайную ложку тёртой цедры. www.gastronom.ru Вместо натурального питьевого йогурта можно использовать растительное молоко, например, миндальное, соевое или кокосовое. www.gastronom.ru
• Использование блендера хорошей мощности. www.chefmarket.ru Мощное измельчение ингредиентов не позволит быстро нагреться готовому напитку. www.chefmarket.ru
• Подача. www.gastronom.ru Коктейль нужно перелить в высокий стакан и украсить отложенными ягодами. www.gastronom.ru Подавать немедленно, с одной или двумя широкими трубочками. www.gastronom.ru