Некоторые особенности приготовления клубничных коктейлей в домашних условиях:

• Подготовка клубники. 1 Ягоды нужно перебрать, осторожно промыть холодной проточной водой, выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть. 1
• Удаление чашелистиков. 1 Несколько самых красивых ягод можно оставить для подачи и декорирования бокала, а оставшуюся клубнику разрезать на половинки или четвертинки и переложить в чашу блендера. 1
• Использование замороженной клубники. 1 Её нужно поместить в дуршлаг, установленный над ковшиком, и дать немного оттаять. 1 Затем переложить в чашу блендера вместе с выделившейся жидкостью. 1
• Добавление дополнительных ингредиентов. 1 Чтобы сделать вкус клубничного коктейля более освежающим, можно добавить к основным ингредиентам сок половины лимона и чайную ложку тёртой цедры. 1 Вместо натурального питьевого йогурта можно использовать растительное молоко, например, миндальное, соевое или кокосовое. 1
• Использование блендера хорошей мощности. 5 Мощное измельчение ингредиентов не позволит быстро нагреться готовому напитку. 5
• Подача. 1 Коктейль нужно перелить в высокий стакан и украсить отложенными ягодами. 1 Подавать немедленно, с одной или двумя широкими трубочками. 1