Некоторые особенности приготовления классических вафель для электровафельницы:

• Внимательно читать инструкцию. 1 Неправильное использование прибора может ухудшить вкусовые качества выпечки. 1
• Просеивать муку. 1 Это насытит её воздухом и сделает выпечку более воздушной. 1
• Использовать миксер, блендер или кухонный комбайн. 1 Вручную трудно добиться однородности, особенно если используется размягчённое сливочное масло. 1
• Готовить тесто сразу. 1 Хранить его нельзя, нужно сразу выпекать. 1 Если тесто содержит много сливочного масла, перед выпеканием его рекомендуется поставить в холодильник на 20–30 минут. 1
• Полностью заполнять всю поверхность нижней формы. 3 Это поможет сделать вафли целыми без отверстий. 3 Позже лишнее тесто можно обрезать ножом, чтобы получить ровные и аккуратные изделия. 3
• Смазывать отсеки для выпекания растительным маслом. 1 Это нужно, даже если на приборе есть антипригарное покрытие. 5
• Сворачивать вафли ещё горячими. 45 Остывая, они становятся хрупкими, и их невозможно свернуть. 4