Какие особенности приготовления кабачков с фаршем на сковороде существуют?

Некоторые особенности приготовления кабачков с фаршем на сковороде:

• Подготовка кабачков. 1000.menu Лучше использовать молодые плоды с нежной кожицей. 1000.menu Их нужно помыть и очистить от кожуры. 1000.menu Если используются более зрелые кабачки, следует срезать грубую кожуру и вырезать серединку с семенами. 1000.menu
• Наполнение кабачков фаршем. www.gastronom.ru Его нужно плотно прижимать к стенкам кабачка. www.gastronom.ru
• Обваливание в муке. food.ru www.gastronom.ru Каждое нафаршированное кольцо следует обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцах и выложить на сковороду. food.ru
• Обжаривание. food.ru 1000.menu Кабачковые кольца нужно готовить по 7–10 минут с каждой стороны на медленном огне. food.ru
• Удаление лишнего масла. 1000.menu Готовые кабачки следует выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. 1000.menu

Также фаршированные кабачки можно слегка обжарить на сковороде, а затем довести до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов. www.gastronom.ru