Некоторые особенности приготовления хот-дога в нью-йоркском стиле:

• Отваривание сосисок. 1 Их не готовят на гриле, как в других вариациях блюда. 1
• Карамелизированный лук. 34 Сахар добавляют не в процессе жарки, а в самом конце. 3 Благодаря этому лук получается не слишком сладким и не перебивает вкус остальных ингредиентов. 3
• Использование лукового соуса. 25 Он сладкий и сочный, готовится практически как луковый конфитюр. 2
• Добавление квашеной капусты. 12 Её кладут вместе с луком в соусе и горчицей. 12
• Подача сразу после приготовления. 3 Хот-дог нужно подавать горячим, пока он не остыл. 3