Какие особенности приготовления грузинского пирога Сокоти отличают его от других видов выпечки?

Некоторые особенности приготовления грузинского пирога Сокоти, которые отличают его от других видов выпечки:

• Начинка. m.ok.ru vk.com В неё входят сочное куриное филе, тушёное в сливках, грузинский сыр, шампиньоны, маринованные огурцы и ароматные специи. vk.com
• Тесто. vk.com Пирог готовят из золотистого слоёного теста, которое заворачивают в «конвертик» вокруг начинки. vk.com
• Добавление сливок. m.ok.ru Благодаря им пирог становится воздушным и буквально тает во рту. m.ok.ru

Также для приготовления Сокоти используют тонкое золотистое тесто и начинку из грузинского сыра, шампиньонов и куриного филе, тушёного в сливках. buypik.livejournal.com