Возможно, имелся в виду вьетнамский суп фо бо. 14 Некоторые особенности его приготовления, которые могут отличать блюдо от других азиатских супов:

• Использование говяжьего бульона. 4 Он готовится в течение нескольких часов (от 3 до 8 часов) из мозговых косточек. 4 В процессе варки в бульон добавляют запечённые на огне лук и имбирь, а затем нежную вырезку. 4
• Применение длинной рисовой лапши. 4 Её особенность — высокая эластичность, плотность и аппетитный глянцевый блеск. 4
• Добавление большого количества специй. 14 Для супа подходят корица, анис, гвоздика, бадьян, кардамон и острый перец, которые добавляются в конце варки. 4
• Использование двух видов мяса. 15 Считается, что суп вкуснее, если он состоит из двух видов говядины: проваренной до полной готовности и полусырой (нарезанной тонко и только ошпаренной бульоном). 5
• Отсутствие использования масла. 5 Вместо привычной луковой обжарки вьетнамцы предпочитают разрезать луковицу на две части и пару минут подержать на гриле. 5 Обуглённая и вместе с шелухой, она опускается в бульон, за счёт чего он приобретает красивый цвет и особый аромат. 5