Некоторые особенности приготовления черёмухового торта в русской кухне:

• Настаивание черёмухи в молоке. 14 Перед добавлением в торт ягоды нужно настаивать в молоке не менее 2 часов. 1
• Использование сметанного крема. 24 В классическом рецепте весь торт покрывался только сметанным кремом, часто хозяйки украшали его кедровыми орешками. 2
• Пропитка коржей. 2 Для пропитки используют ягодный сироп или обычный сахарный, часто добавляют ложечку коньяка или ликёра. 2
• Оставление готового торта в холодильнике. 14 Перед подачей на стол десерт обычно оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы он сильнее пропитался и приобрёл более насыщенный вкус. 1