Некоторые особенности приготовления булочек в форме сердечек:

• Для аппетитной корочки перед выпеканием заготовки из теста нужно смазать яичным желтком. 1
• Перед отправкой булочек в духовку их нижнюю часть можно посыпать крахмалом, чтобы сторона, прилежащая к противню, не подгорела. 1
• Режим и продолжительность выпечки могут отличаться в зависимости от особенностей работы конкретной духовки. 3 Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, её нужно включить заранее (минут за 10–20 до начала приготовления). 3
• После готовности булочки можно остудить, накрыв мокрым (но обязательно хорошо отжатым) полотенцем. 4 Это позволит готовой выпечке дольше оставаться мягкой. 4