Некоторые особенности приготовления булгура в мультиварке:

• Подготовка крупы. 1 Булгур не нужно промывать, можно сразу засыпать его в мерный стакан. 1
• Предварительная обжарка. 13 Для этого в чаше мультиварки на режиме жарки или гриля растопить сливочное масло, посолить. 1 Затем засыпать крупу и помешивать силиконовой или деревянной лопаткой, пока она не приобретёт золотистый цвет и не начнёт издавать аромат орехов. 1
• Пропорции воды и крупы. 2 Жидкости должно быть в два раза больше, чем крупы. 2 То есть на 1 стакан булгура берут 2 стакана горячей воды. 2
• Режим приготовления. 2 Для рассыпчатого булгура нужно выбрать режим «Каша», «Тушение» или «Крупа» и готовить не более 20 минут при закрытой крышке, не перемешивая. 1 Для вязкого булгура — режим тушения, время приготовления зависит от желаемой консистенции — от 25 до 35 минут. 1 После окончания приготовления блюдо нужно оставить в чаше на 20–30 минут для большего разбухания крупы. 1