Некоторые особенности приготовления бисквитов в микроволновой печи, которые влияют на их вкус и текстуру:

• Использование тёплых ингредиентов. 1 Несмотря на то, что бисквит готовится не в духовке, лучше, если все продукты будут тёплыми — тогда он получится пышнее и лучше поднимется. 1
• Просеивание муки. 2 Муку нужно обязательно просеять через сито, причём сделать это можно несколько раз, чтобы бисквит получился пышнее. 2
• Выбор формы. 2 Лучше использовать не очень широкую форму, до 15–20 сантиметров, так бисквит лучше пропечётся. 2
• Добавление объёмных ингредиентов. 2 Если в тесто добавлять что-то объёмное, например ягоды, время выпечки нужно немного увеличить. 2
• Добавление ароматизаторов и вкусовых добавок. 2 Для аромата и вкуса в тесто можно добавить ваниль, орехи, изюм, банан. 2

Важно учитывать, что микроволновки работают не одинаково, и время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. 1 Рекомендуется читать инструкцию к прибору и готовить с учётом особенностей техники. 1