Некоторые особенности приготовления бельгийских вафель с тыквой в вафельнице:

• Подготовка тыквы. 1 Её нужно очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. 1 Также можно предварительно запечь тыкву в духовке до мягкости и размять её в однородное пюре. 1
• Консистенция теста. 1 Должно получиться полувязкое текучее тесто. 1 Если оно слишком жидкое, нужно добавить ещё немного муки. 1
• Смазывание вафельницы. 15 Перед выпеканием каждой вафли вафельницу можно смазывать растительным маслом, чтобы изделия не прилипали к поверхности. 1
• Время приготовления. 14 Вафли нужно выпекать 3–5 минут до золотистого цвета. 1 Время зависит от конкретной вафельницы. 4
• Выбор степени хрустящести. 1 Чем дольше вафли пекутся, тем более хрустящими они становятся. 1 Если хочется, чтобы вафли были мягкими, то время на выпекание нужно сократить (достаточно запечь их до золотистого оттенка). 1