Некоторые особенности приготовления банановой шарлотки, которые отличают её от классической яблочной:

• Использование бананов. 14 Экзотический фрукт придаёт блюду особый аромат и сладость. 4
• Подготовка бананов. 4 Их очищают и нарезают кружочками толщиной около 0,5 см. 4
• Просеивание муки. 13 Этот шаг обогащает тесто кислородом, что делает выпечку мягкой и воздушной. 3
• Консистенция теста. 3 Оно должно получиться как густая сметана. 3
• Температура выпекания. 1 Для банановой шарлотки она не должна превышать 180 градусов, иначе пирог не пропечётся. 1