Какие особенности приготовления азу из индейки в духовке?

Некоторые особенности приготовления азу из индейки в духовке:

• Предварительная обжарка ингредиентов. 1 Это поможет сохранить форму картошки и сделать индейку поджаристой. 1
• Использование жаропрочной формы. 1 В неё нужно переложить овощи с индейкой, влить 200 миллилитров воды комнатной температуры. 1
• Приготовление под крышкой или фольгой. 2 Это позволит готовить блюдо до мягкости картофеля. 2
• Выбор ингредиентов. 2 Филе индейки должно быть свежим, а огурцы — не кислыми и не мягкими, чтобы они сохранили форму после приготовления. 2
• Время приготовления. 1 Азу из индейки с картошкой в духовке готовят 40 минут при температуре 220 градусов. 1