Какие особенности приготовления армянского назука отличают его от других национальных кондитерских изделий?

Некоторые особенности приготовления армянского назука, которые могут отличать его от других национальных кондитерских изделий:

• Использование слоёного дрожжевого теста. volshebnaya-eda.ru Каждый слой пропитывается маслом, что придаёт назуку нежный вкус и тающее тесто. volshebnaya-eda.ru
• Возможность приготовления с начинкой и без неё. volshebnaya-eda.ru Назук без начинки имеет форму круглой лепёшки, готовится на сладком сдобном тесте. volshebnaya-eda.ru Назук с начинкой пекут в виде булочек, формируют в спирали и прочие формы. volshebnaya-eda.ru
• Использование шафрана в начинке. volshebnaya-eda.ru Он окрашивает её в красивый жёлтый цвет. volshebnaya-eda.ru Иногда в начинку добавляют ванилин и корицу. volshebnaya-eda.ru
• Экспериментирование с начинками. dzen.ru В назук могут добавлять ванильный сахар, цедру лимона или орехи. dzen.ru
• Охлаждение теста. dzen.ru www.mycookingjourney.com Перед раскатыванием и приданием формы тесто готовят из сливочного масла и сметаны, затем охлаждают. www.mycookingjourney.com