Какие особенности подачи молочных блюд существуют в разных культурах мира?

В разных культурах мира существуют свои особенности подачи молочных блюд и напитков на основе молока. 14 Некоторые из них:

• В Англии при подаче чая с молоком сначала в чашку наливают молоко при температуре около 50 °C, затем добавляют свежезаваренный чёрный чай. 4 К напитку подают сладкие булочки-сконсы, крошечные треугольные бутерброды на один укус, а также мёд и джем. 1
• В Индии готовят масала-чай — напиток на основе чая, молока, специй и сахара. 4 Перед подачей на стол его процеживают в кружки. 4
• У кочевых народов Центральной Азии и Монголии популярен чай с молоком и солью. 4 Напиток готовят из чёрного или зелёного чая, молока, воды и соли. 4 Соль служит консервантом. 4
• В Гонконге есть напиток, который называют «молочный чай». 4 Его готовят из чёрного чая, сахара и молока. 4 Напиток можно пить как горячим, так и холодным. 4
• В Японии готовят чай с молоком по-японски (Royal Milk Tea). 4 В напиток добавляют молоко, сахар или мёд. 4 В Японии его можно купить в готовом виде или в виде порошка для разведения горячей водой. 4
• В России обычно пьют чёрный чай с молоком, сахаром или сгущёнкой. 4 В Татарстане и Башкирии есть свой способ приготовления, когда молоко добавляют в чайник с заваркой и доводят до кипения. 4