Несколько особенностей подачи и украшения поке, которые делают его популярным блюдом:

• Подача в глубокой тарелке, боуле или миске. 1 Это не только соответствует традиционному способу подачи, но и практично: глубокая миска сохраняет тепло риса, пока сервируют поке начинкой и добавками. 1
• Выкладка ингредиентов отдельными группами. 1 Основную начинку выкладывают по центру, а со всех сторон располагают овощи и зелень. 1
• Украшение перед подачей. 1 Блюдо можно присыпать зёрнами чиа, кунжутными семечками или украсить листом нори. 1
• Персонализация. 2 Поке легко поддаётся персонализации, позволяя каждому создавать блюдо с учётом своих вкусовых предпочтений и диетических ограничений. 2