Какие особенности пиццы Фламмкухен делают ее уникальной?

Некоторые особенности фламмкухена, которые делают его уникальным:

• Тонкое дрожжевое тесто, которое раскатывают, как для пиццы, но при этом оно лёгкое, пузырящееся и хрустящее, как лаваш или маца. volshebnaya-eda.ru eda.ru
• Разнообразие начинок, в отличие от пиццы, для фламмкухена нет жёстких правил. eda.ru В качестве ингредиентов могут использоваться, например, шпек, жареный лук, капуста, копчёная грудинка. volshebnaya-eda.ru eda.ru В современной кухне есть даже сладкие версии начинки. volshebnaya-eda.ru
• Способ приготовления: фламмкухен готовят на максимальной температуре, буквально «обжигая» в языках пламени, отсюда и название — огненный пирог. volshebnaya-eda.ru pirogeevo.ru
• Способ подачи: фламмкухен подают горячим, на деревянной доске, есть принято руками. volshebnaya-eda.ru