Какие особенности организации питания в развлекательных парках мирового уровня?

Некоторые особенности организации питания в развлекательных парках мирового уровня:

• Разнообразие блюд. 2 В парках нанимают шеф-поваров, которые готовят уникальные блюда. 2 Например, в Universal's Islands of Adventure есть пиццерии, а в Hershey Park в ресторане Chocolatier всё подают с шоколадной начинкой. 2
• Необходимость быстрого обслуживания. 1 В парках нужны рестораны быстрого обслуживания, чтобы гости могли экономить время. 1
• Наличие разных форматов заведений. 1 Помимо ресторанов быстрого обслуживания, нужен полный спектр ресторанного обслуживания, в том числе традиционные рестораны для гостей, делающих перерыв в развлечениях. 1
• Использование современных технологий. 1 Для повышения эффективности предприятий питания и доходов парка применяют компьютеризированное оборудование и электронные системы расчётов с клиентами. 1
• Зависимость от погоды. 3 Даже в летний сезон небольшой утренний дождь может значительно снизить посещаемость вечером. 3
• Учёт места расположения точек питания. 3 Высокая посещаемость будет у заведений, расположенных ближе к катку или другим развлечениям. 3