Какие особенности обслуживания в заведениях быстрого питания с собственным производством?

Некоторые особенности обслуживания в заведениях быстрого питания:

• Быстрота приготовления и обслуживания. cyberleninka.ru Достигается использованием полуфабрикатов высокой степени готовности, приготовлением готовой к употреблению продукции в присутствии посетителя или с небольшим упреждением. cyberleninka.ru
• Ограниченный ассортимент. cyberleninka.ru ru.wikipedia.org Меню часто сориентировано на монопродукт. cyberleninka.ru Например, это могут быть сэндвичи, пицца, бургеры, блюда и закуски из курицы, блины. cyberleninka.ru
• Удобство потребления. cyberleninka.ru Для фаст-фуда характерен минимальный набор либо полное отсутствие столовой посуды и приборов, использование одноразовой посуды (пластиковой, бумажной). cyberleninka.ru
• Представление меню. cyberleninka.ru Меню представлено в наглядной и понятной форме на экране с фотографиями блюд и закусок, что позволяет посетителю быстро выбрать желаемый набор продукции. cyberleninka.ru
• Удобство мебели. cyberleninka.ru Стулья эргономичной формы, которые предназначены только на время приёма пищи, не позволяют откинуться и принимать положение полулёжа. cyberleninka.ru