Какие особенности обслуживания в горных ресторанах?

Некоторые особенности обслуживания в горных ресторанах:

• Скорость обслуживания. dzen.ru От момента заказа до появления блюда на столе может проходить от 15 секунд до 1 минуты. dzen.ru
• Разделение ролей. dzen.ru Официанты, которые принимают заказы, не ходят за ними и не приносят их, это делает специальный официант-разносчик. dzen.ru
• Использование мобильных терминалов. dzen.ru Официант выбирает номер столика и блюдо из меню с помощью терминала, затем информация мгновенно передаётся на кухню и бар, где бармен сразу формирует напитки, а повар — блюда. dzen.ru
• Наличие достаточного количества питьевой воды и других напитков. dostavkaedyokolica.ru В условиях горного климата организм быстро теряет влагу, поэтому важно, чтобы у гостей всегда была возможность утолить жажду. dostavkaedyokolica.ru
• Использование натуральных материалов для сервировки стола. dostavkaedyokolica.ru В горах могут применять дерево, камень и мох, чтобы создать атмосферу гармонии с природой. dostavkaedyokolica.ru