Какие особенности местной кухни можно попробовать в Белозерске?

Некоторые особенности местной кухни Белозерска:

• Рыбные блюда. www.putevka.com Город всегда был связан с рыболовством, поэтому в местной кухне много блюд из рыбы. www.putevka.com Традиционными считаются блюда из судака, леща, щуки и корюшки. www.putevka.com
• Уха по-белозерски. www.putevka.com Фирменное блюдо готовят с добавлением различных видов рыбы и особых приправ. www.putevka.com
• Солянка с рыбой и солёными огурцами. www.putevka.com Популярна в холодное время года. www.putevka.com
• Котлеты из щуки со сметанным соусом. www.putevka.com
• Рыбный пирог «Рыбник». www.putevka.com aif.ru В качестве начинки для праздничных пирогов могут использовать даже целую щуку. aif.ru
• Гусарская каша с грибами. www.putevka.com
• Традиционный белозерский хлеб, выпекаемый по старинным рецептам. www.putevka.com

Также в Белозерске можно попробовать щи на рыбном бульоне из сушёных снетков. aif.ru svetorusie.livejournal.com

Из напитков популярны квас (в том числе свекольный), морс из различных ягод, овсяный кисель и пиво. svetorusie.livejournal.com