Какие особенности крымско-татарской кухни отличают ее от других национальных кухонь?

Некоторые особенности крымскотатарской кухни, которые отличают её от других национальных кухонь:

• Обилие мяса. vk.com ru.ruwiki.ru В основу блюд входит конина, баранина, говядина, но не свинина. ru.ruwiki.ru
• Разнообразие мучных изделий. ru.ruwiki.ru Наиболее близки для крымскотатарской кухни изделия из кислого (дрожжевого) теста. ru.ruwiki.ru Без хлеба не проходит ни один обед, он считается священной пищей. ru.ruwiki.ru
• Использование сливочного масла и бараньего жира. vk.com Эти продукты применяются не только в основных блюдах, но и в сладостях. vk.com
• Особенности рациона в зависимости от региона. dzen.ru В рационе южан преобладают разнообразные овощи, крупы и фрукты, наиболее любимыми из которых являются тыква и фасоль. vk.com В кухне степных крымских татар много мяса, особенно баранины, и теста. vk.com
• Традиционные напитки: кофе, айран, язма, буза. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org