Какие особенности корейской кухни проявляются в салатах с кальмарами?

Некоторые особенности корейской кухни, которые проявляются в салатах с кальмарами:

• Быстрота приготовления. www.russianfood.com Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. www.russianfood.com
• Острота. dzen.ru www.botanichka.ru Для корейской кухни характерен яркий и острый вкус, который достигается за счёт использования красного перца и других специй. dzen.ru www.botanichka.ru
• Маринование кальмаров. dzen.ru Свежие или отварные кальмары нарезаются на тонкие полоски или кольца, затем маринуются в соусе с уксусом, красным перцем, чесноком, сахаром, солью и другими специями. dzen.ru
• Сочетание с овощами. dzen.ru Маринованные кальмары смешиваются с морковью, огурцами, луком и зеленью, чтобы добавить свежести и хрустящести блюду. dzen.ru