Некоторые особенности корейской кухни, которые проявляются в салатах с кальмарами:

• Быстрота приготовления. 1 Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. 1
• Острота. 23 Для корейской кухни характерен яркий и острый вкус, который достигается за счёт использования красного перца и других специй. 23
• Маринование кальмаров. 2 Свежие или отварные кальмары нарезаются на тонкие полоски или кольца, затем маринуются в соусе с уксусом, красным перцем, чесноком, сахаром, солью и другими специями. 2
• Сочетание с овощами. 2 Маринованные кальмары смешиваются с морковью, огурцами, луком и зеленью, чтобы добавить свежести и хрустящести блюду. 2