Какие особенности изготовления онигири делают их удобными для перекусов в дороге?

Несколько особенностей изготовления онигири, которые делают их удобными для перекусов в дороге:

• Использование круглозерного риса. www.gastronom.ru В нём больше крахмала, он не ломается при сжатии, хорошо лепится и держит форму. www.gastronom.ru
• Пресный рис. www.gastronom.ru В него не добавляют соль, сахар и рисовый уксус. www.gastronom.ru Вместо соли выступает соевый соус, с которым обычно подают онигири. www.gastronom.ru
• Возможность использования разных начинок. lefood.menu www.makfa.ru В онигири могут быть рыба, овощи, курица, омлет, грибы и сыр. www.makfa.ru Единственное исключение — десертные начинки, онигири никогда не бывают сладкими. www.makfa.ru
• Использование пищевой плёнки. food.ru easytravel.jp С её помощью можно сформировать онигири, чтобы начинка оказалась внутри. food.ru Плёнка также полезна для хранения и транспортировки. easytravel.jp
• Обёртывание в нори. www.gastronom.ru www.makfa.ru Нори помогает предотвратить прилипание риса к рукам и выполняет функцию салфетки, помогая удобно держать онигири. www.makfa.ru