Какие особенности итальянской кухни отразились в создании пасты Качо э Пепе?

Некоторые особенности итальянской кухни, которые отразились в создании пасты «Качо э пепе»:

• Простота приготовления. thebestitaly.eu ru.wikipedia.org Блюдо состоит всего из двух ингредиентов: спагетти и сочетания сыра пекорино романо и чёрного перца. thebestitaly.eu ru.wikipedia.org
• Использование доступных ингредиентов. thebestitaly.eu Паста «Качо э пепе» появилась у пастухов Апеннин, которым во время путешествия по пастбищам требовалась питательная и быстрая еда. thebestitaly.eu
• Гармония вкусов. dzen.ru Нежность пасты сочетается с кремовым и солоноватым вкусом сыра, а свежемолотый чёрный перец придаёт блюду остроту и пряность. dzen.ru
• Использование качественных продуктов. thebestitaly.eu Для приготовления пасты важно выбирать пекорино романо высокого качества, так как это влияет на вкус блюда. thebestitaly.eu
• Региональные особенности. dzen.ru Итальянская кухня сильно варьируется от региона к региону. dzen.ru Например, в Северной Италии часто используют масло и молоко, а в Южной — оливковое масло, томаты и свежую рыбу. dzen.ru