Какие особенности имеют венгерские названия блюд?

Некоторые особенности венгерских названий блюд:

• Использование венгерской муки. tonkosti.ru Она отличается высоким содержанием клейковины, что позволяет раскатывать тесто очень тонко и изготавливать выпечку, аналогов которой нет в кухнях других стран. tonkosti.ru
• Широкое применение свиного сала. tonkosti.ru Оно является важным компонентом большинства блюд, порой на нём обжаривают муку и специи, которые являются частью рецепта — это придаёт кушаньям необходимую густоту и остроту. tonkosti.ru
• Использование пряностей и приправ. tonkosti.ru Особой популярностью пользуются лук, чеснок, корица, сельдерей, укроп, чёрный и красный перец, майоран, тимьян, тмин и красный перец — паприка. tonkosti.ru
• Наличие кушаньев, соединяющих в себе первое и второе блюда. ru.wikipedia.org infourok.ru Например, лечо (lecsó) — блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы. ru.wikipedia.org infourok.ru
• Наличие блюд с необычными названиями. cyberleninka.ru Например, császármorza (досл. «королевские крошки») — род рассыпчатой запеканки под сладким соусом. cyberleninka.ru