Какие особенности имеет упаковка и хранение элитных сортов шоколада?

Возможно, имелись в виду особенности упаковки и хранения шоколада ручной работы, в том числе элитных сортов.

Для упаковки используют, например:

• Фольгу. chokovill.ru Алюминиевая фольга обеспечивает барьерную защиту от света, кислорода и влаги, сохраняя вкус и аромат шоколада. chokovill.ru
• Бумагу. chokovill.ru Подойдёт крафтовая бумага, пергамент, дизайнерская бумага с печатью. chokovill.ru
• Картонные коробки. chokovill.ru Обеспечивают надёжную защиту и позволяют создать презентабельный вид. chokovill.ru
• Текстильные мешочки. chokovill.ru Оригинальный вариант для подарка, мешочки могут быть из льняной, хлопковой ткани или органзы. chokovill.ru
• Деревянные коробочки. chokovill.ru Элитный вариант упаковки, подчёркивающий премиальность шоколада. chokovill.ru

Для хранения шоколада важно соблюдать следующие условия: chokovill.ru

• Температура. chokovill.ru Идеальная температура для хранения шоколада — от +12 °C до +20 °C. chokovill.ru Резкие перепады температур могут привести к появлению седого налёта. chokovill.ru
• Влажность. chokovill.ru Оптимальная влажность для хранения шоколада — не более 70%. chokovill.ru Продукт нужно хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от источников влаги. chokovill.ru
• Свет. chokovill.ru Прямые солнечные лучи разрушают какао-масло, ухудшая вкус и аромат шоколада. chokovill.ru Продукт нужно хранить в тёмном месте, в непрозрачной упаковке, защищающей от света. chokovill.ru
• Посторонние запахи. chokovill.ru Шоколад легко впитывает посторонние запахи, поэтому его нельзя хранить рядом с продуктами с резким ароматом, такими как специи, кофе, сыр, рыба. chokovill.ru
• Срок годности. chokovill.ru Срок годности шоколада ручной работы зависит от состава и условий хранения. chokovill.ru В среднем он составляет от 3 до 6 месяцев. chokovill.ru

Также важно учитывать, что холодильник для хранения шоколада не подходит, так как при низкой температуре лакомство покрывается некрасивым налётом. royal-forest.ru Но во время летней жары можно на несколько дней убрать шоколадки в холодильник, предварительно плотно завернув их, чтобы не впитывались посторонние запахи. royal-forest.ru