Какие особенности имеет современная организация продовольственных рынков в туристических зонах?

Некоторые особенности организации продовольственных рынков в туристических зонах:

• Учёт роста потребностей в продовольствии. www.dissercat.com Создание туристско-рекреационной зоны приводит к увеличению потока туристов, что, в свою очередь, вызывает потребность в продуктах питания. www.dissercat.com Для решения этой проблемы разрабатывают комплексную стратегию развития продовольственного рынка. www.dissercat.com
• Использование принципов реинжиниринга бизнес-процессов. www.dissercat.com С их помощью реорганизуют процессы, протекающие на продовольственном рынке: производство и реализацию сельскохозяйственной продукции, производство продовольственных товаров, ввоз продуктов питания и т. д.. www.dissercat.com
• Разделение зон оптовой и розничной торговли. legalacts.ru normativ.kontur.ru Это делают, чтобы не допустить пересечения оптовых и розничных потоков. legalacts.ru normativ.kontur.ru
• Обеспечение удобного транспортного сообщения. legalacts.ru normativ.kontur.ru Продовольственный рынок должен быть связан с городом и транспортными магистралями, грузовыми терминалами аэропортов и железнодорожных станций. legalacts.ru normativ.kontur.ru
• Использование технологического оборудования. legalacts.ru normativ.kontur.ru Применяют оборудование для хранения пищевой продукции (стеллажи, поддоны, контейнеры, витрины, прилавки, весы и т. д.) и для погрузочно-разгрузочных работ (электропогрузчики, грузовые тележки и т. д.). legalacts.ru normativ.kontur.ru